Chez Ami, Mama African Food
Bienvenue chez Ami, Notre objectif est de partager notre cuisine sénégalaise. nous vous proposons de voyager et découvrir les différents plats préparés avec amour par la Mama. du célèbre « Mafé » au « Thiebou yapp » en passant par les « Chawarmas » notre seul objectif sera de vous régaler. préparez vous pour l’embarquement, votre vol pour Dakar va décoller.
Nos plats made in Sénégal
Mafé
Riz parfumé, viande de boeuf, sauce arachides carottes, pommes de terre. Découvrez ce plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest où la viande de boeuf rencontre une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide.
Yassa
Riz parfumé, poulet mariné, oignons, citrons, olives. Le yassa est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz accompagné de viande marinée dans le citron .
Thiebou Yapp
Riz parfumé, viande boeuf, légumes, oignons.Le thiebou est la recette la plus traditionnelle du Sénégal. Le thiebou yapp signifie en langue wolof « riz à la viande » Un pur délice garanti !
Dibi Poulet
Grillade de morceaux de poulet marinés.Une vraie spécialité sénégalaise, le Dibi est très prisé au Sénégal. le Dibi poulet semble avoir une côte d’enfer. L’incontournable poulet grillé.
Fataya
Beignets farcis aux légumes et aux épices beignets farcis au thon ou à la viande.Direction le Sénégal avec cette délicieuse recette de pastels .
Chawarma
Pain Pita, Viande d’agneau ou poulet sauce blanche, assortiment de légumes, frites. Le Chawarma, est une savoureuse alternative au traditionnel kebab. la fraîcheur et la saveur.
On se laisse transporter en Afrique de l’Ouest avec les spécialités sénégalaises comme le thiéboudienne, un poisson frit accompagné de riz et de légumes à la tomate, le Yassa de poulet et ses oignons marinés et pimentés, le mafé et sa sauce aux arachides… Sans oublier les jus de fruits omniprésents comme le jus de gingembre, de bissap ou de tamarin. Bon voyage au Sénégal !
Cuisine Traditionnelle Sénégalaise
Le Sénégal vous enchantera par l’authenticité de ses traditions et par son accueil extrêmement chaleureux. Vous pouvez profiter de tous les plaisirs du farniente, à l’ombre de baobabs, sur les plus belles plages de Saly ou du cap Skirring. Le Sénégal a la réputation d’offrir la meilleure cuisine d’Afrique de l’Ouest. Le Tiéboudienne est le plat national, il se compose de riz additionné, de poissons et de légumes. Il en existe 2 variétés : le Tieb khonhe, à la sauce tomate et le Tieb wekh, sans tomate. Egalement réputé, on trouve le Yassa de poulet constitué de poulet grillé et de sauce aux oignons et aux citrons.
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